s o r r y m u m

Det er den tiden - den tiden jeg blir som et barn igjen og vil spise kaker hver dag. Forskjellen nå fra jeg var liten til voksen, er at det er jeg som baker alle småkakene. Men det hemmer ikke apetitten. Jeg baker nemlig de kakene jeg liker best selv. Tørre julekaker. Ut-og-inn-kaker. Mine går ikke inn igjen. Så blir det tomt, da. Og jeg spør meg selv igjen:                "Hva ville Mormor gjort?" Mormor ville ha porsjonert ut julekakene nøye. Planlagt. Eller hun ville, i all hemmelighet og uten å si noe til skokken med barnebarn som kom på besøk i Julen, hun ville bakt nye når det ble tomt. Hå! God Jul!

Ærfugl på egg. Foto: K.Udland Hva ville mormor sagt? Jeg rydder plast og annet søppel i skjærgården i Sandefjord. Jeg rydder de små plastbitene, sigarettsneipene og bruskorkene som fugl og fisk spiser fordi de forveksler plastbitene med mat. Vi leser mye om konsekvensene av dette. Skilpadder som sulter fordi magen er fylt med plastbiter og gir metthetsfølelse, strandede hvaler med plast og bildeler i magen og hekkeplasser for albatross på øyer utenfor Australia der kyllingene dør fordi de mates med plast av velmenende foreldre. Men vi behøver ikke reise langt for å se konsekvensene av forbruket vårt. Dette bildet av en ærfugl på egg er tatt på en holme ytterst i Tønsbergfjorden våren 2016. Jeg plukket to kilo plast på en halv time rundt denne vakre og tålmodige moren. Du ser selv. Hva ville mormor sagt? Vi skrur tiden tilbake og hun ville svart med en masse spørsmål: Hva er plast? Hva er en plastbærepose? Hva er en plastflaske? Hvordan ble det sånn? Hvorfor bruker du plast...

Fra Majones til "Mormors majonesbrød". Foto: K.Udland Mormor ville ikke kastet en majones som ikke ville tykne fordi hun var for utålmodig til å vente til eggene fikk samme temperatur som oljen. Hun ville ikke bannet - mest fordi hun var halvkristen og sørlending - men ville nok tenkt at de gode eggene hun hadde brukt til majonesen ikke hverken skulle eller kunne går til spille.  At eggene mine var økologiske gjør jeg et poeng av i dag. Mormors egg var fra egne høner på gården og økologiske egg den gangen var bare egg. I dag er egg egg som er produsert av høner som er stappet ufrivillig inn i små bur med kun ett formål: å produsere egg og produsenten (ikke en bonde?)må påse at den stakkars høna ikke blir syk i kroppen underveis i verpingen, med den følge at medisineringen foregår kontinuerlig og via foret.  Psykisk ubalanse er hun garantert i. Høna.  Etter to forsøk - faktisk tre - ga jeg opp og satt "suppa" til siden. Hva gjorde jeg dagen etterpå når den s...

Mormor hekler i hagen. Grønnsaksuppe på avkapp, varmt sjokoladesmørbrød, miljø og økonomi. Stavmikseren er utslitt, blenderen utslitt, jeg er bare litt sliten og vil lage min grønnsaksuppe. Kutter broccolistammen fra i går i skiver, gulrot, chili, ingefær, fersk koriander (med finhakket stilk), rødløk, hvitløk. Avkapp fra gårsdagens middag blir dagens suppe. Koker med vann og kokosmelk. Salt og pepper. Gurkemeie. Så var det jeg var avhengig av stavmikser eller blender. Inntil jeg kom til meg selv: "Hva ville mormor gjort?" Mormor på sitt lille småbruk ved elven i den trange dalen med hesjer og potetland - etterhvert alene med seks barn, ingen jobb (utenfor huset), brønnvann, utedo, lauget seg i badebalje på lørdag. Hva ville mormor gjort? Hun ville brukt potetstapperen. Så gjorde jeg nettopp det og suppa ble like god, om ikke bedre. Har vi gjort oss avhengige av tingene våre? Jobber vi for å betale for selvfølgeligheter vi ikke ante vi trengte to generasj...

Mormor hekler. Hva skjedde med Mormor-rollen? Hvem har en mormor som hekler? Med forkle på. I fluktstol i hagen på Sørlandet. Før hun går inn og steker lapper til fire barnebarn. Lapper med natron og rømme i som stekes langsomt i jernpannen foran fire par øyne som utålmodig venter på å legge rørte jordbær på verdens beste lapper og stappe de i seg. Mormor med hvitt hår og slipestein bak huset ved inngangen til potetkjelleren. Bak det hvitmalte huset med blondegardiner og varme furugulv. Huset på andre siden av veien for melkerampen der bonden setter melkespannene sine for avhenting om morgenen. Huset mellom melkerampen og hesjene og lukten av tørt høy i sommervarmen. Lapper med nyrørte jordbær og hjemmelaget ripssaft til. Hvem er den Mormoren nå?