s o r r y m u m lager mislykket majones

s o r r y m u m lager mislykket majones - hva ville mormor gjort?

Fra Majones til "Mormors majonesbrød". Foto: K.Udland

Mormor ville ikke kastet en majones som ikke ville tykne fordi hun var for utålmodig til å vente til eggene fikk samme temperatur som oljen. Hun ville ikke bannet - mest fordi hun var halvkristen og sørlending - men ville nok tenkt at de gode eggene hun hadde brukt til majonesen ikke hverken skulle eller kunne går til spille.

At eggene mine var økologiske gjør jeg et poeng av i dag. Mormors egg var fra egne høner på gården og økologiske egg den gangen var bare egg. I dag er egg egg som er produsert av høner som er stappet ufrivillig inn i små bur med kun ett formål: å produsere egg og produsenten (ikke en bonde?)må påse at den stakkars høna ikke blir syk i kroppen underveis i verpingen, med den følge at medisineringen foregår kontinuerlig og via foret.

Psykisk ubalanse er hun garantert i. Høna. Etter to forsøk - faktisk tre - ga jeg opp og satt "suppa" til siden. Hva gjorde jeg dagen etterpå når den sårede stoltheten over majonesen som ikke ville tykne hadde lagt seg? Jo! Jeg tenkte på mormor igjen og bakte brød av det hele. Fire liter olje, seks eggeplommer, salt og to spiseskjeer dijonsennep fikk selskap av passe mengde mel, en pose tørrgjær, blandet og dandert med olivenolje, oregano og maldonsalt. Inn i ovnen i kanskje tretti minutter og ut kom et rimelig godt brød noen ville kalle et focacciabrød, men som jo da egentlig var "Mormors majonesbrød". Seier! Takk, mormor.

s o r r y m u m

Kommentarer

Populære innlegg fra denne bloggen

s o r r y m u m meets the people - Piri from Aitu, Cook Islands - the bread changed everything

Piri on Rarotonga. "You can only appreciate so many mountains and beautiful lakes, sunsets and turquoise lagoons - then you have to meet the people ", a friend once said. And he was right. When travelling over time, as I did a year, your surroundings start to not give any meaning. You stop seeing and appreciating nature. Nature fatigue . Very interesting phenomena that can even make you sad and depressed. Pointing out the reason helped. I knew I had to meet the people, so I changed my focus. On Rarotonga, an island in the Cook Islands, I met Piri. In 2002. First at his coconut-tree-climbing show where we als where taught how to make a fire with sticks and to cook with hot stones in the ground. We all had to work together and it gave meaning. It took us half a day to cook the meal. Piri making a fire. The stones were heated by the fire we made. Piri worked hard with dry moss and two sticks and we all gave shelter from the wind so he could nurture the fire. Piri work...

s o r r y m u m om kjerringer 2 - Troll eller kjerringa som reiste seg, eventyr, et dikt og fanteri

"Kjerringa mot strømmen". Illustrasjon: Carl Larsson Det var en gang ei kjerring. Har man først sett på emnet "kjerringer" øker fokuset ytterligere. Man observerer, erfarer, går i prosesser og konkluderer. For jeg ser de rundt meg. Kjerringene. Sittende fast med kroknesa si i hver sin stubbe. Magre i sinn. De sitter fast med nesa, men klorer seg fast med magre, sterke hender. Eller små, lubne. Stubben har dype røtter, men intet bladverk. Ingen vekst. Ingen lysegrønne blader om våren eller kalde grener om vinteren som sparer sevjen. Er man fast er man statisk. Og med nesa i stubben ser du ikke langt. Men hva er så egentlig kjerringenes stubbe? Det kan være så mangt, men den har røttene sine dypt nede i frykten og makten. Stubben kan være en jobb kjerringa tviholder på for å oppnå status, en mann med tykk lommebok, en usedvanlig vakker kvinne (husk at kjerringer kommer i begge kjønn), et vakkert hus fra Bonytt eller hva som helst som holder fasaden. Nå kan ...

Old edition of Moby Dick by Herman Melville

Can anyone help me sort out which edition this is and if it is of any value? Published by Sampson Low, Marston & Co. Ltd . Quote: PRINTED IN GREAT BRITAIN BY PURNELL AND SONS, PAULTON, SOMERSET, ENGLAND. Moby Dick, or the Whale by Herman Melville Moby Dick or, The Whale is a novel by Herman Melville, first published in 1851. It is considered to be one of the Great American Novels. The story tells the adventures of wandering sailor Ishmael, and his voyage on the whaleship Pequod, commanded by Captain Ahab. Ishmael soon learns that Ahab has one purpose on this voyage: to seek out Moby Dick, a ferocious, enigmatic white sperm whale. In a previous encounter, the whale destroyed Ahab's boat and bit off his leg, which now drives Ahab to take revenge. Wikipedia Was Moby Dick a Real Whale? By Robert McNamara , About.com Guide The great white whale portrayed in Herman Melville's classic novel Moby Dick was fictitious. But remarkably, it was based on a...

s o r r y m u m

Søk i denne bloggen