Gå til hovedinnhold

s o r r y m u m lager mislykket majones - hva ville mormor gjort?

Fra Majones til "Mormors majonesbrød". Foto: K.Udland
Mormor ville ikke kastet en majones som ikke ville tykne fordi hun var for utålmodig til å vente til eggene fikk samme temperatur som oljen. Hun ville ikke bannet - mest fordi hun var halvkristen og sørlending - men ville nok tenkt at de gode eggene hun hadde brukt til majonesen ikke hverken skulle eller kunne går til spille. 

At eggene mine var økologiske gjør jeg et poeng av i dag. Mormors egg var fra egne høner på gården og økologiske egg den gangen var bare egg. I dag er egg egg som er produsert av høner som er stappet ufrivillig inn i små bur med kun ett formål: å produsere egg og produsenten (ikke en bonde?)må påse at den stakkars høna ikke blir syk i kroppen underveis i verpingen, med den følge at medisineringen foregår kontinuerlig og via foret. Psykisk ubalanse er hun garantert i. Høna.Etter to forsøk - faktisk tre - ga jeg opp og satt "suppa" til siden. Hva gjorde jeg dagen etterpå når den sårede stoltheten over majonesen som ikke ville tykne hadde lagt seg? Jo! Jeg tenkte på mormor igjen og bakte brød av det hele. Fire liter olje, seks eggeplommer, salt og to spiseskjeer dijonsennep fikk selskap av passe mengde mel, en pose tørrgjær, blandet og dandert med olivenolje, oregano og maldonsalt. Inn i ovnen i kanskje tretti minutter og ut kom et rimelig godt brød noen ville kalle et focacciabrød, men som jo da egentlig var "Mormors majonesbrød". Seier! Takk, mormor.


s o r r y m u m

Kommentarer

Populære innlegg fra denne bloggen

s o r r y m u m om kjerringer - dårlig samvittighet, illusjoner, kjønnsroller og et åpent sinn

Ei kjerring, av norrønt kerling, er ei gift kone eller ei gammal kvinne av det breie lag av folket. Ordet seier noko om kjønn, samfunnslagslag og alder eller ektesapeleg status; for somme kan det ha ein negativ biklang eller bli oppfatta direkte nedsetjande. WikipediaVi har gjennomgått tiår med kvinnefokus og kamp for kvinners rettigheter.  Etter fokus på oppvaskhansker og kjoleforklær, zalo og salmiakk i en periode dukket Nora for alvor opp og Dukkehjemmet ble rokket ved. Kjerringa i det hjemmet var Torvald.
Noen av oss vokste opp med sannheter som viste seg ikke å holde mål. Sannheter og illusjoner fra 60- og 70-tallet falt for mange i grus på 80- og 90-tallet da vi etablerte oss med barn og familie og forstod at vi var nettopp det: kvinner. For da angrep kjønnsrollene – eller naturen, vil enkelte påstå – oss i et bakholdsangrep vi ikke var forberedt på etter kjønnsfornektelsen i oppveksten. For enkelte av oss var det selvfølgeligheten som falt. Selvfølgeligheten vi var oppdratt i og…

s o r r y m u m sharing - find your WHY

Simon Sinek: https://youtu.be/nRaqe9M2DYc
Take a good look at your life. Do you enjoy what you`re doing? Do you have a reason for doing it? WHY do you do what you do? Do you wake up in the morning happy and eager to go to work?
Simon Sinek put it all in perspective for me. After I found my WHY it inspires and gives me the drive I need to work on my new project. It also taught me why my previous start-ups didn`t become a huge success. I didn`t know why I did it. I knew what I was doingand how I how to do it, but my heart was not in it. This time I found my WHY and it gives me the inspiration I need to do what is required to make it a success. Although sometimes I forget my WHY and get lost in numbers and emptiness, which I regard to be leftoverthoughts from previous startups and experiences. But when my WHY clicks in again, it gets me back on the right track immediately, and I feel pure joy and an insane urge to work and share. By the way - the success I reach for is not about money. Tha…

Old edition of Moby Dick by Herman Melville

Can anyone help me sort out which edition this is and if it is of any value?  Published by Sampson Low, Marston & Co. Ltd. Quote: PRINTED IN GREAT BRITAIN BY PURNELL AND SONS, PAULTON, SOMERSET,  ENGLAND.

Moby Dick or, The Whale
is a novel by Herman Melville, first published in 1851. It is considered to be one of the Great American Novels. The story tells the adventures of wandering sailor Ishmael, and his voyage on the whaleship Pequod, commanded by Captain Ahab. Ishmael soon learns that Ahab has one purpose on this voyage: to seek out Moby Dick, a ferocious, enigmatic white sperm whale. In a previous encounter, the whale destroyed Ahab's boat and bit off his leg, which now drives Ahab to take revenge. Wikipedia

Was Moby Dick a Real Whale? By Robert McNamara, About.com Guide
The great white whale portrayed in Herman Melville's classic novel Moby Dick was fictitious. But remarkably, it was based on a real animal. A huge albino sperm whale with a violent streak had fascinate…